禮拜六下午，在家無所事事，黏著地板滾來滾去，腦袋瓜突然一轉，不如出門去看海吧。選了個未曾造訪的遙遠地名，三個人駛著車，放搖滾樂，一路向南，消滅了幾隻瞌睡蟲，終於抵達嘉義東石。臨海小鎮，空氣聞起來鹹鹹的，路街上的蚵仔殼，堆成一幅極富在地特色的景像。
菜單上品項豐富，價格不算高，除了招牌的蚵捲、蝦捲、蚵仔煎外，還有各式的炸物、湯類與特色菜可以選擇，如果現場吃完覺得喜歡，想帶回去跟親友分享，下面也有冷凍的伴手禮提供選購。
劃完單自行至櫃檯結帳，一旁的小冰箱擺了涼拌海鮮，光看就覺得美味，所以不小心又多點了幾樣......
柱子旁的推車上有醬油、芥末醬、辣椒醬與胡椒粉，身為醬料控的我們默默擠了一大盤，準備等會兒大沾特沾。
涼拌海瓜子，肉質鮮嫩，配上冰涼酸甜的醬汁，非常適合這炎炎夏日呀。
同樣也是夏日好朋友的五味大章魚，新鮮川燙後放涼，富有彈性的肉淋上酸酸的五味醬，噢，胃口大開了！
蚵仔煲飯，蚵仔肥嫩飽滿，毫無腥味，下面舖的米飯口感不過爛，帶點甜甜醬油味，一口飯一顆蚵仔，嘴巴裡鮮味迸發，實在好滿足。煲飯記得上桌後多放一會兒，才有酥脆的鍋巴可以吃喲~
蝦仁煎的粉漿比例恰好，吃起來黏中帶Q，青菜與蛋汁分布均勻，上面灑了一點花生粒，增添了醬汁的層次感。
包裹在裡邊的蝦仁形狀完整，不是瘦瘦小小敷衍的那種~
只要蚵仔新鮮，蚵仔酥很難不好吃呀！剛起鍋的蚵仔酥個頭不大，但模樣渾圓，粉裹得薄薄，沾點胡椒，入口即是鮮甜海味。
最後上的是綜合捲，有蚵仔與蝦仁兩種口味，外皮裹粉炸得爽脆，內餡混合了豬肉末與蔥，吃起來蚵仔和蝦仁的味道都不是很明顯，如果想追求一種吞下後嘴裡有波浪在打的感覺，恐怕還是點其它料理會比較合適喔。
吃飽喝足，捧著大大的肚子到附近的漁人碼頭散步，這裡的景色出乎意料地美麗，建設完好的戲水池與沙灘、觀景平臺、堤頂步道，沿著海岸線慢慢走，雖然臉被海風吹得黏黏糊糊，但望著波光粼粼的海水，聽浪規律地拍打，心情便不自覺寬闊起來。
▲修吳氏蚵捲
地址：嘉義縣東石鄉東石村4-5號
電話：05-3732852
營業時間：10:00~19:00
定休時間：每週三
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